Преимущества и недостатки листового чая

Рынок чая сегодня изобилует не только разными сортами и марками, но и непосредственно типами чая. Логично, что покупателю трудно бывает выбрать разновидность желаемого восточного напитка. Должен ли это быть гранулированный чай или лучше остановить свой выбор на листовом?

При выборе необходимо понимать, какими конкретно преимуществами и недостатками обладает листовой чай.

Особенности листового чая
В первую очередь, необходимо отметить, что, хотя листовой чай достаточно долго может завариваться, все же именно он обладает полным спектром полезных веществ, которые в нем присутствуют.

Другие типы чая также подразумевают наличие в них полезных веществ, но из-за более тщательной механической обработки, большая часть из них беспощадно губится. Поэтому, покупая, к примеру, гранулированный чай, вы получаете напиток, который очень быстро заваривается, но который не обладает всей богатой гаммой полезных веществ.

Этот момент особо подчеркивает полезность именно листового чая, хотя он может быть и не слишком «удобен», если вам нужно сделать чай очень быстро. В сравнении с гранулированным чаем, листовой может отличаться не слишком большим уровнем терпкости.

Тем не менее, именно листовой чай обладает более яркой гаммой аромата и вкуса, что вполне понятно, так как он не подвергается глубокой механической обработке, а значит, в полной мере сохраняет все свои свойства.

Стоит отметить, что листовой чай лучше всего заваривать, когда планируется дружеское чаепитие, и вы никуда не спешите, так как для качественной заварки может понадобиться больше пяти минут. Стоит также различать и время сбора чая, что достаточно серьезно влияет на его свойства.

Время сбора и его категории
Чай делится по категориям в зависимости от размера чайного листа и его целостности. Так, при этом учитывается, как количество нераскрывшихся в нем почек, так и листьев. Все эти факторы позволяют рассматривать достаточно широкое разнообразие вкусовых свойств этого прекрасного напитка.

К тому же, на его свойства в немалой степени влияют и время сбора листьев. К примеру, если вас интересует чай, который имеет более тонкий аромат, тогда лучше обратить свое внимание на листья, которые были собраны весной. Именно они обладают более изысканными вкусовыми свойствами.

Ввиду всего вышеперечисленного, можно прийти к выводу, что листовой чай больше подойдет для гурманов и ценителей восточного напитка. Если же у вас просто нет много времени, тогда лучше выбирать другие типы чая, которые, скорее всего, не так ароматны, но тоже имеют приятную терпкость и крепость.