Чем полезен для здоровья чай из фенхеля?

У фенхеля богатая и красочная история. В старину его считали священным растением и применяли для лечения девяти различных болезней. Родиной фенхеля считается средиземноморская местность, а средневековье монахи начали выращивать фенхель вблизи монастырей. Сейчас существет множество рецептов блюд из фенхеля, а чай из него — это ароматный и целебный напиток.

В наше время крупнейшим мировым экспортером фенхеля является США, хотя изначально его выращивали в окрестностях Средиземного моря. Греки называли фенхель марафоном. Сложилось так, что он произрастал именно в том месте, где произошло историческое греческое сражение, которое историки окрестили «Битвой при Марафоне».

Фольклор

Вокруг полезных свойств фенхеля всегда бытовало немало легенд. Одна из них гласит, что змеи питались им для того, чтобы возрождаться после сбрасывания кожи. Также в древности считали, что фенхель помогает улучшить зрение и обладает общеукрепляющими, омолаживающими свойствами. Кроме того, фенхель обладает некоторыми стимулирующими свойствами, которые похожи на бодрящее действие энергетических напитков. Во время религиозного поста монахи ели блюда с фенхелем, потому что он хорошо утолял голод и придавал им бодрость.

В средневековье фенхель наделяли магическими свойствами и считали, что он может приносить удачу своему обладателю. Люди вставляли кусочки фенхеля в замочные скважины, чтобы отгонять злых духов от своего жилища. Издревле фенхелем лечили многие заболевания, включая зубную боль, змеиные укусы и отит. Пуритане и античные римляне употребляли фенхель для похудения.

Что из себя представляет фенхель?

Это многолетнее травянистое растение, отдаленный родственник моркови с зелеными стеблями, зонтичными цветами и хрустящим корнем. Вкус растения напоминает смесь сельдерея, аниса и лакрицы. Все части фенхеля от корешка до цветов съедобны. Его используют как приправу во многих блюдах итальянской и французской кухни.

Полезные свойства

Отвар фенхеля применяли для лечения расстройств ЖКТ, в частности, его применяют от метеоризма, потому что фенхель помогает избавиться от газов и вздутия живота, ведь он оказывает успокаивающее действие на толстый и тонкий кишечник. Однако злоупотребление чаем из фенхеля может привести к спазмам, так что не переусердствуйте.

Еще фенхель стимулирует лактацию, потому что его фитогормональные свойства способствуют выработке эстрогена в организме. Также фенхель может быть полезным при лечении ПМС и менопаузы. Кроме того, если закапать глаза отваром фенхеля, то это поможет избавиться от конъюнктивита.

При регулярном употреблении чай из фенхеля может быть отличным источником витамина С и группы В. Это способствует укреплению иммунной системы и снижению уровня холестерина в крови. Также употреблять блюда с фенхелем можно, чтобы предотвратить рак толстого кишечника, потому что фенхель является хорошим источником клетчатки.

Кроме всего прочего, фенхель обладает мощными антивоспалительными свойствами. Поэтому анетол, фенхелевое эфирное масло, используют при лечении артритов. Также анетол успешно используют при лечении некроза мягких тканей.

Чай с фенхелем рекомендуют пить, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта. Фенхель еще используют в качестве мочегонного средства при лечении простудных заболеваний.