Как приготовить вкусный чай с кардамоном?

Кардамон – это ароматная специя родом из вечнозеленых тропических лесов южной Индии. Его семена и стручки используют для приготовления пищи, а также в лекарственных целях. Сторонники лекарственной пользы кардамона утверждают, что он является антиоксидантом и анестетиком, а еще обладает антисептическими свойствами. Сама специя сладкий и нежный вкус. Кардамон часто используют для приготовления десертных блюд, а еще для ароматизации чая, кофе и ликера. В домашних условиях тоже можно приготовить чай с кардамоном, у которого будет незабываемый богатый аромат и легкий вкус.

Что Вам понадобится?

1. Листовой чай Дарджилинг из расчета 2 чайные ложки на человека.
2. Чайник.
3. Четверть стакана семян кардамона.
4. Полстакана воды.
5. Кастрюля.
6. Плита.
7. Чайный фильтр.
8. Чашки.

Инструкции

1. Положите рассыпной чай в чайник.
2. Положите семена кардамона в кастрюлю, залейте половиной стакана воды и поставьте на плиту. Пусть содержимое готовится на слабом огне в течение 3-5 минут.
3. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте содержимое в чайник. Остальной объем заполните водой по вкусу.
4. Пусть чай настоится около пяти минут. Когда все будет готово, чай можно подавать, предварительно процедив его через ситечко, чтобы в кружках не попадались чаинки или семена кардамона.
5. Добавляйте сахар, мед или молоко по вкусу.

Хозяйке на заметку

Кардамон очень полезен для здоровья, поэтому чай с ним можно пить в лекарственных целях. Вот несколько самые распространенные свойства, которыми обладает кардамон:

• иммуномодулятор (при регулярном употреблении может предотвращать развитие вирусных инфекций в организме человека);
• положительное действие на ЖКТ (кардамон используют при лечении запоров и метеоризма, а также при различных кишечных инфекциях);
• лечение респираторных заболеваний (разрыхляет слизистую оболочку и может использоваться как отхаркивающее средство);
• противовоспалительное (находит широкое применение в косметологии, а также народной медицине);
• антиоксидант (недавние исследования показывают, что кардамон обладает мощным омолаживающим эффектом);
• сорбент (при отравлениях можно использовать, чтобы вывести токсины из организма);
• спазмолитик (в народной медицине используют, чтобы останавливать икоту, рвоту и кишечные спазмы);
• антидепрессант (стимулирует мозговую деятельность, народные целители считают, что кардамон помогает избавиться от хандры).

Совет

При всей своих полезных свойствах, кардамоновый чай все-таки можно считать лекарственными, а это значит, что злоупотреблять им не стоит.