Легенды о чае

Чай является одним из наиболее древних напитков, чьи вкусовые свойства и польза несравнимы с прочими напитками.

История его возникновения рассказывает, что во время похода императора в котле с кипящей водой оказались листки чайного дерева, занесенные ветром.

Император выпил воды и удивился весьма необычному вкусу, а в дальнейшем пожелал употреблять только этот напиток. Затем он распорядился культивировать его по всему Китаю.

Истории появления чая встречаются в других легендах. Знаниями об удивительном напитке владел один буддийский монах, который проживал в Древней Индии. Придание ясности и бодрости человеческому разуму помогали монахам при длительных медитациях.

Истории о чае также упоминают древних пастухов, обративших внимание на бодрое настроение овец и коз после употребления листков чайного дерева. Считают, что они открыли удивительные свойства чая и научились его готовить. Интересные сведения о напитке в каждой легенде связаны с императорами Китая или с буддистами.

Все они исследовали свойства чая и развивали свои знания о нем, постепенно совершенствовали способы заваривания для получения наибольшего наслаждения и пользы от этого напитка.

Что касается Японии, история происхождения чая связана с легендами о монахе, который однажды заснул во время медитации. И чтобы этого больше не было, разгневанный монах решил отрезать себе веки и бросить на землю. На том месте позже вырос куст, а ученики монаха стали собирать с него листки и готовить напиток.

Существует другая похожая история возникновения чая, когда монах решил отрезать себе ресницы и посадить их в землю, чтобы не засыпать во время медитаций. В том месте выросли первые чайные кусты. Данная легенда более правдоподобна, поскольку в японском языке «ресницы» и «чай» звучат идентично.

Однако в Китае историю чая описали более полно, поскольку содержит неоспоримые факты. История гласит о введении общего названия для такого напитка во 2 в.н.э. Император приказал называть чайный напиток «ча».

История напитка продолжается в 5 в., когда ввели отдельный иероглиф. Были записаны рецепты приготовления, описаны ритуалы чаепития. Как упоминают интересные факты, чайное дерево в то время стало национальным достоянием страны.

Императоры с огромной неохотой продавали его. Обмен был далеко не дешевым — чайный короб взамен на серебро или драгоценности, иногда на лошадей специально для императорской конницы или дорогие меха.