Как правильно заваривать чай в самоваре?

Чай из самовара в наши дни — настоящая роскошь, которой не каждому удается себя побаловать. Хотя впрочем, следует отметить, что чай не заваривается непосредственно в самом самоваре, а в нем лишь кипятят воду.

Возможно, в некоторых семьях найдется электрический самовар, но настоящий дровяной — это настоящая редкость и фактически раритет. Но все же, хочется верить в то, что настоящие самовары окончательно не вышли из пользования, а кто-то продолжает наслаждаться чаем из самовара.

Кипячение воды в самоваре для заваривания чая можно назвать настоящим искусством, и для того, чтобы научиться это делать, сперва необходимо разобраться в его устройстве и принципе работы. Итак, самовар представляет собой металлический сосуд, внутрь которого помещен кувшин.

Это основные части самовара, кроме них еще есть конфорка, круг, поддон, репеек, конусный кран, шейка с отверстиями, тушилка, ручки крана и корпуса, подшишки и отверстие для выпускания пара. Для усиления тяги и в качестве дымоотвода к самовару, помимо кувшина, может прикрепляться внешняя труба.

В качестве топлива для самовара используют угли, щепки, ветки деревьев и сосновые шишки. Для самого удобного способа розжига наиболее подходят щепки.

Предварительно самовар наполняется водой, затем берется длинная щепка, которую необходимо опустить в кувшин (трубу) и поджечь. Когда щепка хорошо разгорится, ее можно бросить на дно топки.

Проверив, не погасла ли первая щепка, к ней нужно добавить еще одну. Если пламя продолжает уверенно разгораться, то можно и дальше добавлять щепки, заполнив таким образом трубу на половину или 2/3.

Если возникли затруднения при розжиге, можно использовать старый метод раздува пламя сапогом или подуть в отверстие шейки самовара. Итак, когда самовар растоплен, сверху на него прикрепляется труба. Ее устанавливать не обязательно, но это может ускорить процесс закипания воды.

Самым быстрым способом разжечь самовар считается розжиг углями. Горячие угли закладывают в кувшин, а поверх кладут дрова и раздувают самовар как следует.

При использовании самовара настоятельно рекомендуется соблюдать несколько правил по технике безопасности:

1. Нельзя разжигать самовар, когда в нем нет воды.

2. Не оставлять самовар с тлеющими углями без воды.

3. Нельзя ставить растопленный самовар на деревянную поверхность.

4. Не оставлять самовар без присмотра.

5. Убирать подальше от него легковоспламеняющиеся предметы.