История и особенности чая мате

Матэ заслуживает уважения хотя бы потому, что претендует на роль древнейшего напитка на протяжении всей истории человечества. Его уважали за целебные свойства и употребляли еще древние индейцы. К тому же индейцы приписывали этому напитку божественное происхождение, поэтому и отношение к нему было соответствующим.

Его происхождение обросло многочисленными легендами, которые только подчеркивают уникальность этого вида чая. Его мировая популяция началась со времени появления европейцев на этом континенте. Помимо многочисленных сокровищ, которые они пытались увезти с собой, они заметили этот удивительный напиток, который на начальном этапе очень строго запрещался религиозными руководителями к употреблению.

Он имел статус греховного, поэтому испанские священнослужители преследовали всех, кто соблазнялся этим напитком. Такой фанатизм немного непонятен, тем не менее многие испанцы довольно быстро осознали ценность матэ. Они очень быстро поняли, почему индейцы в значительно меньшей мере страдают от цинги, чем сами испанцы. Очень скоро это поняли и священнослужители, поэтому они смирились и разрешили употреблять этот напиток официально.

Мало того, они быстро взяли под контроль торговлю матэ в Европе, благодаря чему этот вид чая приобрел название «Настой иезуита». На некоторое время об этом напитке забыли, но в начале ХХ столетия о нем вспомнили. Парагвайский напиток вновь вернулся, на этот раз благодаря ученым, которые вновь обратили внимание на давно забытый вид чая.

Почему же он такой особенный? Помимо хороших вкусовых качеств он имеет уникальный состав. Этот чай обладает в действительности уникальным комплексом микроэлементов и витаминов. Его целебные свойства не вызывают сомнения ни у одного специалиста по травам. Помимо широкой группы витаминов в нем присутствует и матеин, который также находится и в кофе. В составе матэ он лишен серьезных побочных действий, которыми могут быть повышенная возбудимость и учащенное сердцебиение. Он мягко стимулирует физическую и психическую активность человека. Тем не менее, он абсолютно не вызывает привыкания и зависимости.

Благодаря матеину сон является более крепким и глубоким, а активная деятельность человека происходит более осмысленно и свежо. Он очень полезен при депрессии и нервозе. К тому же матэ прекрасно стимулирует и регулирует нервную систему человека. Если у вас нарушен цикл сна, тогда регулярное употребление этого напитка восстановит его.