Кушаем фрукты правильно

О том, что фрукты – это прекрасный источник витаминов, микроэлементов, питательных веществ — известно всем. Однако не все знают, что их нужно есть правильно. Иначе это может привести к нарушению пищеварения. Итак, как правильно кушать фрукты?

Самое первое правило — есть только свежее. Ягоды и фрукты употребимы в натуральном виде. В компотах, варенье, консервах и в запеченых фруктах полезных веществ не так много, как в сырых. Зато в этих продуктов содержится много сахара и консервантов. Исключение составляют сухофрукты, только домашнего приготовления, а не из магазина.

Второе правило: фрукты – не десерт!
Фрукты как компонент блюда (сыр, мясо, рис, творог, фруктово-овощные Салаты на день рождение, каша) или десерт, приводят к брожению, которое проявляется в болях, изжоге, вздутиях и прочих неприятных явлениях. Поэтому лучше их есть отдельно от другой пищи.

Фрукты идеальны для завтрака, они дают необходимую энергию, а также не требуют много сил и времени на переваривание. Также они ускоряют метаболизм, не вызывая сонливости и тяжести.

После того как Вы поели фрукты необходимо сделать перерыв: после мясистых (бананы, сухофрукты) — 1 час, а после сочных — 20-30 минут.

Третье правило: соки, фруктовые смузи и пюре.
Магазинные фруктовые желе, пасты, кисель, пюре, йогурты, соки содержат большое количество консервантов, ароматизаторов, добавок, но не питательных веществ и витаминов.

Поэтому лучше всего есть такие коктейли домашнего производства. Вы можете поэкспериментировать и сами создать фруктовую смесь, используя блендер. Или же сделайте свежевыжатый сок. Необходимо помнить, что во время контакта мякоти с воздухом часть веществ утрачивается и происходит окисление. То есть сок надо выпивать сразу после приготовления.

Четвертое правило: химия.
В современных условиях производства использование химических добавок неизбежно.

Сведите к минимуму потребление химии:

• Покупайте фрукты у бабушек на рынках или у огородников. Самые неприглядные фрукты – обычно наиболее натуральные.

• Тщательно мойте фрукты под горячей водой, используя щеточку.

• Кушайте фрукты, предварительно сняв с них кожурку.